• 笠林懷古料理

    新北市石碇區永定里靜安路一段292巷6號

  • 關於笠林

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    茶棧裡的懷古料理,滋味如媽媽的料理般既實在又美味,令許多人慕名來訪,也是許多常客聚餐的首選,茶棧裡擺飾著老闆娘的收藏古物,充滿鄉下農家餐廳的復古風味。

    老闆娘從餐廳負責人化身為農場主人,頭戴斗笠、手持鐵鏟,全副武裝,準備下田採收最新鮮的當季蔬果。這是老闆娘的堅持,堅持親自栽種餐廳所用的蔬菜,用最大的誠意提供給客人最安心的料理。蔬菜盛產時會加工成小菜,像是醃蘿蔔、南瓜片等等,更是可遇不可求的美味。

  • 笠林的故事

      「笠林懷舊風,茶棧書香濃,山花野菜吃,品茗韻無窮」笠林懷古料理的邱老闆娘從南部嫁到台北,喜歡鄉下純樸的味道,翡翠水庫建設時,老闆娘收集當初農民遷村時一些廢棄的舊農具、水車等古早農家生活用品,用來陳設點綴餐廳,使占地500坪的園區有著濃濃且古意盎然的農家風味。餐廳外則青山橫亙,滿眼翠綠,來到此地,可是一種絕妙的享受呢!

    餐廳創立17年來,老闆娘樂天知命的個性打造這樣一處台北後花園,前身為茶棧並無販售餐點,純為品茗看書,但因吸引無數的藝術家、教育家來此進行藝文交流,聊到忘我之際總要打打牙祭,才因此轉型經營餐廳,牆上也有不少名書法家的揮毫如「七碗茶詩」,還有巨幅的創作「樞要靜觀方回味,茶耀清賞自生香」,在此歇息,喝喝石碇的東方美人茶,看看書報雜誌,有偷得浮生半日閒的輕鬆愜意。

  • 笠林特色菜

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    絕不後悔雞湯

    綠茶炒飯

    這不是苦瓜

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